Елена Мотова: биография врача-диетолога

Елена Мотова

В современное время люди стараются придерживаться правильного питания, в связи с чем у многих возникают многочисленные вопросы:

  1. можно ли есть острые и жареные блюда?
  2. как готовить овощи, чтобы они остались полезными?
  3. сколько нужно пить воды?
  4. нужно ли садиться на диету, чтобы похудеть?
  5. обязательно ли считать калории?

Лишь врач-диетолог может разбираться в этих и других злободневных темах, связанные с едой, главное – найти такого грамотного специалиста.

Елена Мотова на протяжении многих лет своей трудовой биографии проводит с пациентами гастрономический и пищеварительный ликбез, рассказывая, как устроен пищеварительный тракт человека и что нужно есть для нормальной работы организма. У нее есть свой блог, на котором она размещает свои познавательные лекции и важные советы. Подписчики Мотовой с интересом читают посты в ее Instagram и многие благодарят ее за работу.

Детские и юношеские годы

Где родилась Елена и какой ее возраст – не известно, также она не рассказывает, кто по профессии ее родители. Известно лишь, что еще с раннего детства она придерживалась режима дня и имела хорошие пищевые привычки. Отец и мама никогда не заставляли девочку есть, если она не хотела, также они не использовали еду в качестве награды или лекарства от скуки.

Елена Мотова: биография врача-диетолога

Ее интерес к медицине возник тогда, когда однажды она прочитала научно-популярную книгу об устройстве человеческого тела. После окончания школы Мотова поступила в Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. И. Пирогова, где получила хорошие знания в области педиатрии и диетологии. Также она проучилась в клинической ординатуре.

Чтобы стать грамотным специалистом, Елена обучалась по англоязычным учебникам и читала клинические руководства по диетологии, слушала лекции каждый день, а также перенимала опыт своих коллег, которые работали за границей.

Карьера врача-диетолога

Мотова имеет большой стаж врача-диетолога, а сейчас она трудится в клинике «Рассвет». Несмотря на огромную занятость, она написала книгу «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей», в которой развеяла многие мифы о правильном питании. Сама врач считает, что невозможно дать всем абсолютно одинаковые рекомендации, ведь все люди разные. Она придерживается того мнения, что питание должно быть гибким, а не хаотичным.

Елена Мотова: биография врача-диетолога

Елена подробно рассмотрела все ошибки, которые совершают многие люди при составлении своего рациона. Например, те, кто регулярно ест в больших количествах такие продукты, как колбасу, сосиски, копчености и сладости, имеют риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии и сахарного диабета. Такая еда содержит мало полезных веществ, а вот жиров, сахара и соли имеет достаточно. На самом деле, большинство людей прекрасно знает, что им есть, но часто выбирают то, что хочется.

Диетолог рекомендует питаться разнообразно и полноценно, выбирая те продукты, которые содержат незаменимые питательные вещества: зерновые, овощи, фрукты, молочные и продукты животного и растительного происхождения. Кто-то соблюдает режим дня и питается в одни и те же часы, а кто-то не придерживается четких и жестких правил, поэтому Мотова считает, что самое главное – это прислушиваться к внутренним сигналам голода и насыщения, только тогда еда пойдет на пользу.

Елена Мотова

По мнению врача, тем, кто имеет стабильный вес, не нужно считать калории и сидеть на диете без медицинских показаний. А вот поход к диетологу (или терапевту, эндокринологу) не стоит откладывать, если: ⠀

  • вес стал стремительно расти;
  • индекс массы тела составляет более 30-ти;
  • появились метаболические отклонения;
  • присутствуют физические недомогания;
  • в отношениях с едой возникли проблемы.


Если человек переедает и не может контролировать свои действия, Елена советует также записаться на прием к психологу или психотерапевту. Не секрет, что наше здоровье зависит напрямую от питания, но если придерживаться таких рекомендаций, как принимать пищу, когда голоден; есть до умеренного насыщения, не спеша и не отвлекаясь на телевизор или гаджеты; вести активную жизнь и больше двигаться, то это позволит чувствовать себя здоровым и полноценным человеком.

Чтобы начать питаться правильно, диетолог советует купить кулинарную книгу, в которой есть интересные и простые рецепты. Лучше всего питаться дома и готовить всей семьей, покупая только качественные продукты.

Занятия в свободное время

У Мотовой есть Instagram, но там она публикует лишь советы и рекомендации о правильном питании. Она не афиширует свою личную жизнь; фото родных людей в аккаунте не найти, поэтому не известно – есть ли у нее муж и дети.

Свободных дней у диетолога катастрофически мало, но несмотря на это, она находит время на свои увлечения. Уже давно она собирает рецепты приготовления национальных блюд из разных стран. Благодаря полученным знаниям по пищевым технологиям, Елена писала статьи для известного кулинарного журнала “Гастрономъ” и даже читала лекции на курсах.

Биография и личная жизнь врача-диетолога Елены Мотовой.

Сама врач придерживается правильного питания и выполняет физические упражнения, что позволяет ей удерживать много лет стабильный вес, быть энергичной и иметь высокую работоспособность. Выделяя время из своего рабочего графика, она завела личные профили в Фейсбуке и Instagram, публикуя там много полезной информации о диетологии. Мотова пишет всегда о том, что ей самой интересно, а также отвечает на вопросы читателей. Например, она объясняет доходчиво:

  1. почему овощи или фрукты должны включаться в каждый прием пищи?
  2. полезен ли мед при сезоне простудных заболеваний?
  3. на каком масле лучше всего жарить?
  4. как не стоит кормить ребенка?

Поклонники диетолога с удовольствием читают и изучают ее книгу «Мой лучший друг желудок. Еда для умных людей», ведь в ней не только рассказывается много интересного о пищеварении и пищевом поведении, обмене веществ, питании, но и есть подкрепления к научным исследованиям.

Елена Мотова: биография врача-диетолога
https://www.instagram.com/dietologymotova/

Эту книжку Елена писала более восьми месяцев, часто работая без выходных и отодвинув в сторону другие дела. Приходилось немало переписывать и делать поправки, но это того стоило. Многие считают, что неплохо бы эту книгу включить в список обязательной литературы для школьников, чтобы дети знали, как правильно питаться и еще с малых лет имели возможность сохранить свое здоровье.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Биография и семейная жизнь звёзд
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector